沙茶日本豆腐的做法

沙茶日本豆腐的做法

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主要材料：

玉子豆腐、猪肉糜（牛肉糜也可）、新鲜青豆（没有可不加我正好家里有）

主要调料：

沙茶酱、味极鲜酱油（或生抽）、盐、糖、水淀粉、葱花

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做法：

1，日本豆腐从中间切开，捏住袋子尾部，把豆腐从袋中挤出，切成厚片；

2，锅中烧点水，水开后放入青豆汆烫2分钟后捞出备用（没有话这步可省）；

3，锅中放2勺色拉油，烧热后放入猪肉末煸炒至变色散开；

4，加入适量的沙茶酱炒匀，加入煮熟的青豆兜匀；

【依所用豆腐和肉末的多少加沙茶酱，我用了5条日本豆腐，加了2勺沙茶酱】

5，加入1、2勺的味极鲜酱油和适量水炒匀；

6，倒入日本豆腐厚片煮开，轻轻晃动锅子；

7，加适量盐和糖调味，倒入水淀粉，推匀；

8，撒上葱花即可出锅。热乎乎的开吃啦！

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做这道菜伊莲选用了家人很喜欢的玉子豆腐，玉子豆腐也有叫日本豆腐又称内脂豆腐、鸡蛋豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味，没吃过的不妨买来试试，喜欢它的滑嫩和鲜美，特别适合小孩和老人哦！