油渣白菜馅饼的做法

油渣白菜馅饼的做法

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原料：面粉 酵母 油渣白菜生抽 盐

步骤：

1、面粉加入酵母和少许糖一起揉匀成团，三光程度。

2、阳光很好，放在阳台发酵，记得盖一层纱布。

3、买的鸡心白，剁碎后加入少许盐腌制出水。

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4、油渣小半碗，剁碎，我是加入几片剩下的牛肉一起剁的。

5、在锅里煎香出油，把油渣的油稍微煎些出来。

6、倒入腌制过的白菜，挤干水分，一起炒匀，如果不够咸可以加入点生抽。

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7、发好的面团分成剂子，取一个压成薄片。

8、一勺馅儿，不要太多，太多包不成型。

9、合拢后再压成一个饼，倒油入锅煎。

10、盖盖子比较容易熟，煎黄一面后再煎另一面，因为馅儿基本上熟了所以费时不要太久。

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开吃吧！！
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罪恶的美味。