韩式拌饭的做法

韩式拌饭的做法

点击图片进入下一页>>

1：配菜有:韩国泡菜，小菠菜一小把，黄豆芽二两，牛里脊二三两，鸡蛋两枚，胡萝卜一根，香菇六七朵（看大小）。

黄豆芽和小菠菜分别摘根清洗干净，香菇提前泡开切丝，胡萝卜，泡菜，牛肉都切丝，牛肉用生抽，老抽，生粉，糖和一点泡菜汁抓捏均匀腌一下。

2：鸡蛋打散加少许盐摊成蛋饼备用（忘拍了）。塔吉锅里放一点水烧开，焯烫一下豆芽。

3：然后焯烫菠菜，水里可放少许盐和油。

4：将水倒掉，锅干后放油，先炒胡萝卜，将胡萝卜炒软，再次一点点盐。胡萝卜富含脂溶性维生素，所以用油炒而不是焯烫

5：再炒香菇，香菇炒过更香。最后炒牛肉，这步没拍了。

6：全部配菜准备好了。

点击图片进入下一页>>

点击图片进入下一页>>

1:塔吉锅底抹少许油，两杯半米，加没过米面一厘米的水，大火烧开后转中小火焖米饭。

2：米饭焖好了，判断熟透否尝下最上面的米饭即可。

3：焖饭的同时可以把拌饭的酱准备好，韩国拌饭酱，没有的话可以直接韩国辣酱用一点麻油，一点梨汁略微稀释下。

4：把先前准备好的菜蔬依次码放上去。按颜色深浅错开即可，中间放上牛肉。

光吃拌饭会比较干，我另一边炉灶煲了一锅西洋菜排骨汤，正合这个季节享用。

点击图片进入下一页>>

吃的时候，把酱淋上，然后全家一起拌匀，捞起吃啦点击图片进入下一页>>
。

呱呱唧唧：

1:可以把香菇换成木耳。总之注意五色调和，达到既好吃又美观的效果。

2:一般石锅拌饭都会在中间放上一颗单面煎的溏心蛋，吃的时候把它戳破，我把它摊成蛋皮大家分享。

3:也可以煮米饭和准备配菜同时进行缩短烹饪时间。

4:放饭面的菜摆放完每样还有多的话，全部单独拌一盘杂菜也很好吃。

这是大家拌好后父子俩都各自盛了一碗享用后我用手机拍了张拌好的点击图片进入下一页>>

点击图片进入下一页>>