简易版海绵蛋糕的做法

简易版海绵蛋糕的做法

点击图片进入下一页>>


做法：

1、六个鸡蛋，准备开工~（如是冰箱鸡蛋必须先回温）

点击图片进入下一页>>

2、倒入120克细砂糖，高速搅打15-20分钟，膨胀到几倍大了~

中途关机看了几次，打到鸡蛋液浓稠，滴下的蛋糊能够在蛋液表面形成纹路不容易消失就好了~

点击图片进入下一页>>

3、200克低粉~分3-4次拌入，拌的时候用刮刀从底部往上翻，切记不可打圈，那样会消泡滴~点击图片进入下一页>>

4、再加入45克植物油（黄油也可哈~）搅拌均匀~
点击图片进入下一页>>

5、倒入烤盘，用力在地上震几下，震出大气泡~(我用的家里的不锈钢盘子，估计有十寸大，或者不止~)点击图片进入下一页>>

6、放入提前预热的烤箱，180度，烤20-25分钟即可。（用牙签插入蛋糕里，牙签不粘就好了）点击图片进入下一页>>

烤好咯~
点击图片进入下一页>>

脱模后的样子
点击图片进入下一页>>

PS：这款海绵蛋糕的鸡蛋味较重，相对比戚风口感肯定要厚实点，不过我想着，早上来一块，再来杯牛奶，一上午不就打发啦~（戚风~戚风~下次就做咯~希望我别把我气疯哈~）