红豆乳酪蛋糕的做法

红豆乳酪蛋糕的做法

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【材料】

奶油奶酪200g，原味酸奶60g，鸡蛋2个，黄砂糖2大匙，低粉2.5大匙，蜜红豆110g

【烤制条件】

烤箱中层，175-180度25分钟左右，具体时间温度根据自家烤箱情况自行调整

【看图说话】

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1.八寸正方形慕斯圈（14.5*14.5cm）底部包好锡纸备用；

2.奶油奶酪放入盆中，隔热水用橡皮刮刀拌至顺滑无颗粒，加入黄砂糖用打蛋器拌匀；

3.加入原味酸奶拌匀；

4.分两次加入鸡蛋完全拌匀，拌匀一个再加下一个；

5.加入低粉拌匀；

6.加入蜜红豆拌匀；

7.倒入包好锡纸的慕斯圈内；

8.入预热好的烤箱烤制，最后两分钟单开上管上色至满意程度关火取出；

9.凉后用快刀沿慕斯圈四边快速划过，脱模切块。

我喜欢它温和的口味，

不张扬，不浓烈，却很耐回味，

即便吃不惯乳酪蛋糕的人都会喜欢它

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