咖哩面的做法

咖哩面的做法

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准备材料：面粉、盐、鸡蛋、咖哩粉

做法：

1、用温水将咖哩粉调好，我大约用了10G的咖哩粉。

2、混合以上所有材料，揉成团，饧发半个小时。

3、用电动面条机压制，按自己喜欢的厚度和宽度调节粗细长短。

4、锅内入油，葱、花椒粉、酱油爆锅后加水。

5、开锅后加点肥羊片，再加一勺咖哩粉，将面条入内。

6、最后再加点菠菜，滚开，再加入葱花既可。

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注:面条机我用了几年了，一开始总觉得面得和得硬点，其实不然，那样压出来的面条不筋道，所以面不要和的太硬，还是适度较好；如果是用鲜牛肉会更好点,我是就地取材了,家里只有肥羊，所以就用的这个；这咖哩面嘀颜色可是贼拉上色呀，味道也是浓浓嘀咖哩香啊~咖哩控们不可错过这道面食。

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周五的圣诞聚会过后，到了今天还在家里休养，着实是嗨皮