葱油开洋拌面的做法

葱油开洋拌面的做法

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一：材料准备

主料：拉面200克左右辅料：小香葱大把，中开洋少许调料：花雕酒，生抽

1，备齐材料－－香葱，开洋，拉面

2，调料也备好－－花雕酒和生抽

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二：蒸开洋

3，开洋洗净后调入花雕酒，增香提味

4，加入少许生抽，增味

5，放入锅中隔水蒸

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三：熬葱油和拌拉面

6，小葱拧断葱白，用手直接拧，稍微用点力就可以

7，锅中放入食油烧热

8，葱白下油锅炸一炸

9，炸软后拢在一边下葱叶

10，一起炸软踏后关火拢在锅边沥沥油夹出，油倒出备用

11，锅中放入热水烧开后下拉面，放入少许食盐调味一下

12，面熟后捞出沥干水放入大碗中

13，浇入熬好的葱油，根据个人喜好增减

14，加入刚蒸好的开洋，从下往上拌匀，边拌边留口水，实在是太香了

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