红酒蘑菇焖火鸡翅的做法

红酒蘑菇焖火鸡翅的做法

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准备材料：

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火鸡翅1只、白蘑菇8只准备调料：油适量、盐适量、红酒2杯、老抽1匙、蚝油2匙、糖1匙、姜1块、干辣椒4枚、香叶2片

制作过程：

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1、火鸡翅剁成小块、白蘑菇切块备用，姜切片待用。
2、锅中放油烧热，下姜片、干辣椒炒香，下火鸡翅、香叶炒到出油，下少许老抽炒到上色。
3、倒入红酒、蚝油、糖，加适量水，下白蘑菇，大火烧开后，转小火炖到鸡翅肉烂。
4、加少许盐调味，转大火收浓汤汁即可出锅。

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小提示：1、火鸡翅较大，也可以一个火鸡翅分成两份做不同做法。2、用普通鸡翅或翅中代替做法一样。

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