泡菜饼的做法

泡菜饼的做法

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原料：泡菜 鸡蛋 面粉 水

调料：白糖 香油

做法:

1.泡菜适量；

2.把泡菜切碎，但不要太碎了以免影响口感；

3.切好后放入容器里；

4.加入两个鸡蛋；

5.放入一勺左右的香油；

6.放入一平勺白糖；

7.搅拌均匀；

8.加入适量面粉；

9.再加水朝一个方向调成面糊；

10.准备好一个洋葱；

11.把洋葱竖放；

12.竖着把洋葱切片，切的宽度就是你要泡菜饼的厚度；

13.切成片;

14.看看是不是一个个圆圈圈就有了；

15.锅里稍微放点油，把洋葱圈放在锅中；

16.加入面糊，让其在洋葱内部扩散到四周;

17.除了用洋葱圈也可以用别的圆形的工具，我还有个工具用来压出饺子皮的，也很好用；

18.过几分钟后用勺子沿洋葱四周嵌一下，洋葱和面糊就脱离了，然后翻面，这样的饼很快就熟的；

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总结一下这款泡菜饼的好吃好看的秘诀:

1.做泡菜饼的时候加鸡蛋可以让口感更好，我加了两个，泡菜饼更加软棉；

2.在面糊里放白糖，会让泡菜饼更鲜美；

3.放入香油才是这款泡菜饼的独家秘籍啊，泡菜饼会散发迷人的味道啊！

4.要好看，如果没有晃锅技术，那么就用我今天的方法，用洋葱圈解决，不过面糊放入洋葱圈后不要马上把洋葱圈拿起来，要过一会，这时你发现面糊和洋葱圈是粘连的，所以用勺子慢慢沿四周嵌下去就可以让他们脱离了。

5.泡菜饼很薄，所以记得要开小火，很快就熟的。

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