茶香鹌鹑蛋的做法

茶香鹌鹑蛋的做法

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【主料】：鹌鹑蛋
【辅料】：绿茶
【调料】：盐 冰糖
【做法】：
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1，鹌鹑蛋放冷水中煮四分钟
2，将煮好的鹌鹑蛋捞出，用勺子敲出裂缝，方便以后入味
3，锅中放清水，放绿茶
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4，水开后放入敲好的鹌鹑蛋，加几颗冰糖继续煮两分钟
5，关火，加少许盐调味。
6，鹌鹑蛋在茶汤中浸泡一夜即可
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