焗烤大蘑菇的做法

焗烤大蘑菇的做法

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用料:大蘑菇、白面包、肉馅、蛋清、甜椒、黑胡椒碎、干香草（罗勒）、橄榄油、盐、马苏里拉芝士

做法：

1：大蘑菇用湿纸巾擦干表面，去掉蒂；

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2：白面包只去中间部分，切成小粒；

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3：白面包碎、肉馅、蛋清、甜椒、黑胡椒碎、干香草（罗勒）、盐、橄榄油混合成馅；

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4：将处理好的馅填在蘑菇背面；

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5：撒上马苏里拉芝士，烤箱预热250摄氏度(400华氏度），中层烤10-15分钟，表面芝士融化变黄即可。

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小牛贴心提示：

1：香菇长效保存看这里；

2：制作香菇类的菜肴，尽量不要水洗而用湿布擦表面，否则菇类太湿影响口感；

3：肉馅里拌入面包碎，可以使肉馅更美味。

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