红油白肉的做法

红油白肉的做法

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材料： 五花肉半斤 酸粒一粒，芝麻适量，辣椒粉，油，盐

步骤：

1 五花肉洗干净，下锅煮熟，熟后再煮五分钟，增加口感！
2 煮好的五花肉用凉开水泡一泡，皮更有弹性！
3 切片，不需要太薄，太薄了口感全无！有点厚度的时候你会发现那皮很弹牙！明明白白知道自己在吃肉赫赫
4 剁蒜蓉，加酱油，如果酱油偏咸可以兑点无味的高汤！
5 把酱料淋到肉上，再舀两勺自家制作的红油！哇靠谁敢拒绝这诱人的香味！

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简版红油

材料：油半碗，炒香的辣椒粉三大勺，大概三十克，芝麻适量！花椒，红辣椒干适量！

步骤：

1 把芝麻放锅里炒香！待用，至图二的样子就可以！
2 辣椒粉炒香，炒过的辣椒粉香味四处乱串，想调皮的孩子，可是你不得不爱！
3 把油，花椒，辣椒干放锅里烧热！至你闻到很香很香的花椒味的时候再炸一会就ok
4 把花椒和油隔开，油渣分离！
5 待油放两分钟，温度估计降两成的时候把油浇进辣椒粉里！迅速用勺子搅拌。慢慢的你就看到一碗漂亮的红油了！加点炒芝麻！哎哟！！！！漂亮！

注意：红油做好了先放一天，最好第二天才开始食用！特别香，而且没那么燥！到第二天如果你的红油还没放进有盖的罐子封住的话，整个厨房到处飘香！芝麻伴着辣椒还有花椒的魅力是无穷的！我们差不多每天做菜都舀一勺！劲好吃！点击图片进入下一页>>
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