更新于:2013-01-07编辑:采姑娘的小蘑菇
淮山银耳鸡脚汤的做法
材料:雪耳半朵,新鲜鸡脚6只,瘦肉150克,淮山250克,胡萝卜半个1、鸡脚剁去指甲,斩成两段,瘦肉切件,放进冷水锅中,加入姜片和几滴白酒,煮开后捞出冲洗干净血沫。
2、雪耳泡发至软,去蒂后撕成小朵,淮山和胡萝卜分别削皮后切厚片;3、全部材料放进汤锅,大火煲至水开后,转小火煲2个小时;
4、放盐调味即可。1、爆香蒜头和葱白,加入适量拌饭酱或自己喜欢的酱料,煸炒出香味;
2、放进煲过汤的鸡脚;3、煸炒均匀;
4、撒上葱段,翻炒均匀即可。它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。
鸡脚的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。
上一篇:腐香花生猪蹄的做法
下一篇:红豆黑米美颜粥的做法