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淮山银耳鸡脚汤的做法

更新于:2013-01-07编辑:采姑娘的小蘑菇

淮山银耳鸡脚汤的做法,怎么做,如何做好吃,图解详细步骤的做法

淮山银耳鸡脚汤的做法

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淮山银耳鸡脚汤的做法

材料:雪耳半朵,新鲜鸡脚6只,瘦肉150克,淮山250克,胡萝卜半个

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淮山银耳鸡脚汤的做法

做法:

1、鸡脚剁去指甲,斩成两段,瘦肉切件,放进冷水锅中,加入姜片和几滴白酒,煮开后捞出冲洗干净血沫。

2、雪耳泡发至软,去蒂后撕成小朵,淮山和胡萝卜分别削皮后切厚片;

3、全部材料放进汤锅,大火煲至水开后,转小火煲2个小时;

4、放盐调味即可。

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淮山银耳鸡脚汤的做法
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淮山银耳鸡脚汤的做法

煲过汤的鸡脚,加工一下,就是一道美味下饭菜:

1、爆香蒜头和葱白,加入适量拌饭酱或自己喜欢的酱料,煸炒出香味;

2、放进煲过汤的鸡脚;

3、煸炒均匀;

4、撒上葱段,翻炒均匀即可。

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淮山银耳鸡脚汤的做法

银耳一直是我等平民百姓的廉价燕窝,银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。

鸡脚的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。