韩式辣年糕的做法

韩式辣年糕的做法

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原料：手指年糕200克，配送作料酱包1包、洋葱半个、胡萝卜半根、油20克、盐1/4勺

1.半成品手指年糕一袋；

2.拆开包装，取出年糕和酱包；

3.洋葱、胡萝卜切丝；

4.煮一大锅水，沸腾时下入年糕，转中小火，再次沸腾时倒入少量冷水，再次煮沸再加冷水，如此反复三至四次，煮至年糕完全浮起时，关火；

5.捞起过冷水冲洗一遍，防止粘连；

6.锅内倒少许油，下入洋葱和胡萝卜丝，加少量盐炒至蔬菜变软；

7.将年糕倒入锅内，加入辣酱包；

8.加适量水翻炒均匀，收汁至浓稠即可。

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