培根土豆焖小米的做法

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用料：小米1.5小碗 土豆2个 培根4片 清水适量 盐3g 生抽5g 糖3g 香葱少许

做法：

1.小米挑出杂质后用清水淘洗两遍后，注入没过1/2指关节的水浸泡
2.土豆洗净去皮切大滚刀块，培根切小片
3.锅热油，放入培根煎至微微卷起后加入土豆块翻炒
4.依次调入盐、糖、生抽，大火翻炒后淋入少许水加盖焖煮至沸腾
5.将锅里炒好的培根土豆连通汤汁一起倒入浸泡好的小米上，不要搅拌，放入电饭煲中按煮饭键
6.完成后开盖用筷子从中间转圈搅拌后，加盖焖2分钟，撒香葱即可
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