红枣冰糖糯米粥的做法

红枣冰糖糯米粥的做法

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主料：糯米.红豆
 调料：红枣.冰糖

做法：

1)红豆和糯米提前3-4小时浸泡，将糯米，红豆和红枣洗净，混合，待用。

2)将1)的3种材料放入锅中，倒入适量纯净水，用小火煲约70分钟。

3)放入冰糖，继续煲20分钟，这个时候红豆和糯米都已经开花了，关火，盖上盖子稍微焖一下即可。

PS:

1)红豆和红枣需要提前浸泡，这样能减少煮粥的时间，更易烹调。
2)红豆的量大约是糯米的2/3最好，这样煮出来的粥粘稠且绵软。

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这个红枣糯米粥，是暖胃养胃的，且调理脾胃不和。糯米可能很多人觉得难消化，其实中医典籍《本草经疏》里说糯米是补脾胃、益肺气之谷。当然胃不好的要少吃硬的糯米饭之类的，但是吃点糯米粥是很有好处的。