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素炒三色的做法

更新于:2012-12-16编辑:采姑娘的小蘑菇

素炒三色的做法,怎么做,如何做好吃,图解详细步骤的做法

一招使你切山药时手不再发痒

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素炒三色的做法

原料:山药木耳 荷兰豆、蒜片 油 盐 鸡精

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素炒三色的做法

做法:

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素炒三色的做法
1、木耳用淘米水提前泡发,洗净,撕成小朵;荷兰豆择去筋,洗净,切成两半。

2、山药洗净,去皮,切成片。

3、炒锅置火上,放入油,烧至5成热,放入蒜片爆香。

4、依次放入荷兰豆、山药片和木耳,翻炒,加盐,翻炒均匀即可。

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素炒三色的做法

 最近做的菜中,山药占了主角,虽然喜欢吃,就怕弄它,因为不小心弄到手上,就会发痒。也许你会说戴手套啊!我是戴手套,但戴手套干活太不利索,不方便,总想有什么方法可以不带手套,弄山药手也不会样呢?前一阵看到一本书上介绍,把山药洗净,切成段,放入热水中浸泡30分钟,去皮切片,就不会使手发痒了,我就照此方法实验以后,果然手不发痒,把这个妙招分享给大家。