炖鸡胸肉的做法

炖鸡胸肉的做法

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第一步：鸡胸肉从旁切开，切两半

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第二步：盖上保鲜膜用棒槌或者擀面杖把鸡胸肉打薄一些

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第三步： 先卷一个打好的鸡胸肉，下面再铺一个然后一起卷 （保鲜膜盖住的一面朝上）

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第四步： 用粗绳把卷好的鸡胸肉捆绑。

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第五步：锅中放入辣椒油煎鸡胸肉 （表面变成金黄色就可以了）

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第六步：锅中放6大勺酱油，10大勺水，半个洋葱（切成1.5cm的条）,葱（切成斜段），干辣椒，胡椒，2大勺糖稀，1勺半白糖，等汤开锅了就放鸡胸肉炖（用小火炖）

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第七步： 等汤剩下1/2的时候就把辣椒，洋葱都捞出来

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第八步：用中小火继续炖（炖的时候用勺子把底汤倒在鸡胸肉上），如果想知道熟没熟可以用筷子扎一下，如果有血水就得继续炖了）

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最后把炖好的鸡肉晾凉，切成一口大小的片装盘。 蘸点猪排酱，牛排酱吃会更好吃。

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