白酒酱烧鸡腿的做法

白酒酱烧鸡腿的做法

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约3-4人份材料:无骨鸡腿4支(约500g),蒜头3-4瓣,酱油30cc,白葡萄酒120cc,糖1茶匙

步骤:

1.蒜头切片,鸡腿若没有去骨,请在鸡腿上划几道方便入味
2.依序将酱油,白葡萄酒及糖放入小锅中
3.然后加入蒜头片小火煮至糖融化
5.将鸡腿放入,盖上盖子使用小火熬煮约20分钟
6.中间数次开盖将鸡腿翻面以利味道平均
7.完成后鸡腿捞起,稍微放凉就切成片状
8.淋上剩下的酱汁即可

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补充
1.若没有白葡萄酒,可以用2大匙米酒+100cc清水代替