杏鲍菇炒芹菜的做法

杏鲍菇炒芹菜的做法

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原料：杏鲍菇芹菜小米椒蒜盐胡椒

制作：

1. 将杏鲍菇，小米椒和大蒜分别切成丝，芹菜切成相同的段；
2. 将锅烧热， 放入适量的油；
3. 下入蒜丝煸炒；
4. 煸炒香味后加入杏鲍菇丝一起煸一下；

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5. 将杏鲍菇中的水分微微煸干后加入芹菜和小米椒丝；
6. 一起翻炒两下；
7. 加入盐等调味料；
8. 一起翻炒均匀；

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9. 出锅装入盘中。

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小贴士：

1. 将所有材料都切成粗细均匀的丝备用；

2. 煸炒出蒜香味后下入杏鲍菇丝， 加入后不要急着翻动， 将杏鲍菇中水分微微煸干些；

3. 再加入其他配料翻炒， 翻炒几下后加入盐等调味料， 一起翻炒；

4. 大火快炒菜， 不需要很长时间， 翻炒几下就可以出锅啦。

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