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莲子木耳红烧肉的做法

更新于:2012-12-06编辑:S~Elliot

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莲子木耳红烧肉的做法

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莲子木耳红烧肉的做法

原料:莲子、黑木耳、猪肉

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莲子木耳红烧肉的做法

做法:

1)猪肉切成小块,放入加了姜片的开水锅里煮开去血污后捞出。

2)把新鲜莲蓬剥出莲子,黑木耳清水浸泡透。(我新鲜莲子的绿芯一般不去除的,因为觉得刚摘下的好象苦味不重的)

3)热油锅,先炒糖色,然后将猪肉块倒入锅里翻炒后,加开水、黑木耳大火先煮开。

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莲子木耳红烧肉的做法

4)然后将新鲜莲子倒入锅里,添加入黄酒、酱油与猪肉、黑木耳煮开后,开小火慢炖至肉红亮莲子润鲜木耳滑酥。(哈哈,我老抽稍倒了多了点,色浓油香)

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