罗勒青酱拌土豆块的做法

罗勒青酱拌土豆块的做法

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土豆、罗勒、熟松仁、初榨橄榄油、起司、奶油

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1.土豆刨皮，洗干净，切滚刀块。

2.罗勒青酱制作

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3.熟松仁剁碎。

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4.起锅，锅中倒入鲜奶油，加少许素高汤，开火加热，煮一会儿。放起司（注意：起司溶于牛奶和奶油中），溶化后，调味加少许海盐（注意：起司是有咸味的，这里调味要考虑咸度），不勾芡，煮到有浓稠时，倒出冷却后待用。

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5.取盆，放入步骤2的罗勒青酱、熟松仁碎，放入步骤4的奶油起司酱，拌匀成奶油起司罗勒青酱。

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6.起锅，锅中倒入水，开火加热水开之后，水中加些盐倒入步骤1的土豆块，大火煮熟，倒出沥干水，趁热放入步骤5的奶油起司罗勒青酱拌匀，装盘即可。

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