糟溜三白的做法

糟溜三白的做法
 

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原料：冬笋 半支鸡胸肉一块卤水豆腐一盒

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调料：盐，糖，糟卤，淀粉

准备：
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1、冬笋去壳去老的部分取一半待用，鸡胸肉取一半待用，豆腐去壳取出

2、卤水豆腐竖的当中切一刀，然后切片（如图）

3、冬笋当中一切二，然后切片
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4、鸡胸肉切片，加入盐糟卤淀粉水捏匀

做法：
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1、锅中烧开水，入豆腐片焯一下，捞出
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2、水再开，入冬笋片焯一下，捞出
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3、锅上火药加热，倒入适量油，倒入鸡胸肉片煸炒
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4、全部变色后盛出
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5、锅起净，倒入高汤
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6、加入焯过水的豆腐片和冬笋片煮开，加盐糖调味，转中火二三分钟
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7、加入鸡肉片煮开，加入糟卤煮开，水淀粉勾芡盛出

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随便聊聊：

1、这个菜是我在网上学糟溜鱼片时，顺便看到的，觉得很好，立马晚上就做着吃了，家人都非常喜欢吃

2、后来我在网上又查了一下，糟溜三白不一定非要这几样东西的搭配，可以用鱼片、竹笋、山药啥的，只要是白色的就可以

3、我用的这三样，现在市场上很容易买到，而且营养价钱也很不错

4、这个菜豆腐相当好吃，有了糟卤的味道还结合了冬笋鸡肉的鲜，非常入味开胃，而且热乎乎的，吃着很舒服

5、鸡胸肉的蛋白质含量较高，且易被人体吸收利用，有增强体力，强壮身体的作用

6、豆腐富含钙质，对人体很有好处

7、冬笋纤维素含量高，而且又嫩又鲜，美味又营养

8、做起来非常简单，有兴趣的话不妨学着做一下吧

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