更新于:2012-11-18编辑:我就是小浩
花生可可棒的做法
A:饼坯:无盐黄油70克,糖粉60克,全蛋15克(一个),低筋面粉90克,无糖可可粉10克,杏仁粉20克B:内馅(说是内馅其实是上面那层):颗粒花生酱65克,蛋白35克,糖粉10克。
饼坯:3:黄油加入糖粉
4:可以先用刮刀拌匀防止电打的时候糖粉乱飞。5:黄油打松发后分次加入蛋液,然后搅打至发白蓬松,每次快速打发后再次加入至奶油糊状
6:筛入可可粉和低粉,再筛入杏仁粉7:用手轻抓成均匀的面团
8:将面团铺成约18CM*18CM的面片,用叉子在上面叉些洞9:烤箱预热后,以上下各180度烘烤15分钟后取出备用~
内馅饼皮:
1:材料就三样:花生酱,蛋白,糖粉2:花生酱加入蛋白拌匀,再加入糖粉拌匀即可。
3/4:将拌好的花生酱均匀涂抹在烤好的饼坯上,因为我没有用模具,下面饼坯大了,花生酱层就薄了点。5:烤箱预热后,以上火150度,下火180度烘烤20分钟左右即可。
6:去掉边缘,切成块,再做一定加倍做,不然做了半天,一会工夫就吃没了点击图片进入下一页>>