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农家烧豆腐的做法

更新于:2012-11-17编辑:menmen

农家烧豆腐的做法,怎么做,如何做好吃,图解详细步骤的做法

农家烧豆腐的做法
 

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农家烧豆腐的做法

【所用料】豆腐2块韭菜半把青椒2个红椒2个大蒜3粒、生姜少许酱油1汤匙蚝油1汤匙盐少许食用油

【这样做】
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农家烧豆腐的做法

1、将豆腐切成厚片。

2、青椒切成圈,姜蒜切成末。

3、韭菜洗净后切成段。

4、锅里放宽油,油热后将豆腐入锅中炸。

5、待豆腐表面金黄时,捞出滤油。

6、锅里留底油,将姜蒜末炒香。
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农家烧豆腐的做法

7、加入青红椒炒香。

8、放入炸好的豆腐。

9、加入蚝油。

10、调入酱油后翻炒豆腐至入味。

11、放入韭菜。

12、调入适量盐,急火快炒10秒左右出锅。

小贴士:

1、豆腐选择老嫩都行,以老豆腐为佳,可在炸之前扑一层干淀粉。

2、如果底油少,可在下入豆腐时烹少许水,易使豆腐入味。
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