金字招牌蛋炒饭的做法
更新于:2012-11-10编辑:咫尺距离多远
金字招牌蛋炒饭的做法
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材料:
鸡蛋......1只
米饭......1碗
料酒、盐、胡椒粉、葱花......适量
做法:
1、鸡蛋加点清水和料酒打散,葱洗净切成葱花。鸡蛋加水炒出来更嫩。
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2、锅里倒油,倒入米饭翻炒,炒的米饭散开,水份都没了。倒入蛋液,快速的继续翻炒。
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3、翻炒至米饭能跳起来,很干爽。加盐和胡椒粉,以及切的细细的葱花,翻炒入味。我不怎么喜欢葱的味道,放的少。
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