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家常腊肠炒饭的做法

更新于:2012-11-06编辑:不会飞的鱼

家常腊肠炒饭的做法,怎么做,如何做好吃,图解详细步骤的做法

家常腊肠炒饭的做法

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家常腊肠炒饭的做法

原料:小油菜、米饭、腊肠、香葱

调料:盐、胡椒粉

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家常腊肠炒饭的做法

做法:

1、香葱切末,腊肠切粒,油菜切末

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家常腊肠炒饭的做法
 

锅内放少许油,油热放入香葱煸炒出香味

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2、放入腊肠,煸炒出油脂的香味和腊肠的甜香

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3、放入切好的油菜粒略微翻炒短青即可
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4、油菜煸炒变色放入隔天的剩米饭可以微波炉稍微加热一下,


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家常腊肠炒饭的做法

5、煸炒至米饭粒粒干爽,将腊肠的猪油包裹均匀,放入盐、少许胡椒粉调味即可


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家常腊肠炒饭的做法

做好一锅炒饭的几点提示

1、米饭一定是隔天的剩米饭,如果知道第二天要炒饭,最好米饭焖的时候稍微硬一点

2、炒米饭之前,因为是隔天的米饭都已经结成大疙瘩,所以米饭最好放入保鲜盒内,微波炉打1分钟左右,这样米饭变热,下锅一炒里面松散。

3、炒米饭务必把葱煸炒出香味,用葱油来炒,米饭才能有粒粒葱香的感觉!当然爱吃猪肉的就更不必说了。

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