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山药紫薯卷的做法

更新于:2012-11-05编辑:haima0091

山药紫薯卷的做法,怎么做,如何做好吃,图解详细步骤的做法

山药紫薯卷的做法
 

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山药紫薯卷的做法
 

材料:山药1根,紫薯3小块约640g,无盐黄油10g,奶粉18g,糖60g.(紫薯馅这个量相对较大,我只用了其中很少一部分。余下的料,可冷冻。)

做法:

1,山药,紫薯洗净,蒸熟。紫薯熟后,很容易剥皮。尤其山药必须完全蒸熟,蒸透才好去皮,才能绵软。

2,山药,紫薯压成泥备用。3,锅中加入黄油,化开后,加入紫薯泥,微火,均匀翻炒,加入糖和奶粉,继续慢慢翻炒均匀即可。凉凉备用。

4,将山药泥铺在两层食品袋中间,呈长方型。慢慢整理边缘,擀平,有大约2毫米的厚度(食品袋,两边剪开,把山药泥放在中间,一方面可以防止沾粘)

5,药泥下面垫一层保鲜袋。取少量紫薯泥,搓成长条型,长度与山药泥一致。放在山药泥片上。提起山药泥两则的保鲜袋,慢慢将内陷包起。轻轻滚几下塑性。切成小块就完成啦。

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山药紫薯卷的做法

《山药和紫薯的价植》

山药和紫薯都是极其了不起的食物。山药又是秋季最佳滋补食品。补中益气,消渴生津,富含多种维生素、氨基酸和矿物质,有增强人体免疫力,益心安神,宁咳定喘,延缓衰老等保健作用。山药对滋养皮肤,健美养颜有独特疗效.

紫薯中含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。紫薯含有大量药用价值高的花青素,花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素.紫薯富含纤维素,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。 

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