更新于:2012-11-04编辑:justing518
辣椒炒肉的做法
原料:辣椒、猪肉、甜面酱、生抽、淀粉、盐、橄榄油、蒜、姜2、放入橄榄油,抓匀。
3、倒入生抽,抓入其中。4、放入甜面酱,略腌渍。
5、放入少许淀粉,抓匀即可。辣椒处理:
如果是非常辣的辣椒,提前处理下,可以适当减轻辣味,更适合不嗜辣的你哦!
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2、将辣椒切斜段。
3、锅子烧开水,将辣椒段放入,焯水。4、捞出,放入凉水中冲凉,浸泡。
1、锅子烧热,倒油。2、放入姜丝、蒜末,煸炒出香味。
3、放入腌好的猪肉丝,煸炒至变色。4、放入处理好的辣椒。
5、放入盐,煸炒。6、出锅装盘即可。
2、猪肉提前腌渍,口感更加细腻软嫩,更加入味。
3、喜欢软嫩口感的,可以适当延长辣椒进锅的时间,可以添加少许的清水。如果不是,就放入略煸炒即可。上一篇:油焖尖椒的做法
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