虾煮冬瓜的做法

虾煮冬瓜的做法

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原料：冬瓜、鲜虾、高汤（我用的鸡汤。）李锦记天成一味特级鲜酱油、李锦记蒸鱼豉油。

做法：

1、原料备用。

2、鲜虾洗净后，挑去虾线备用。、

3、将虾焯水煮熟剥去虾头。

4、冬瓜切成块备用。

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5、锅里烧热油，将冬瓜条煎至表皮泛金黄色。

6、倒入高汤，用小火煮10分钟左右。

7、先加入李锦记蒸鱼豉油，再加入李锦记天成一味特级鲜酱油、继续煮至汤汁收干。

8、烧好的冬瓜码放在盘中，摆上虾仁撒葱花即可。

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