奶酪车轮意面的做法

奶酪车轮意面的做法
 

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原料：

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车轮意大利面60克、马苏里拉奶酪碎40克、甜玉米粒30克、甜豌豆粒30克、胡萝卜半根、海盐及意大利香草碎适量、橄榄油适量

做法：

1、锅内水烧开后，加入少许盐和橄榄油，倒入车轮意面，敞着煮8-10分钟，其间搅动几下以免粘底。

2、煮好后捞出控干水份备用。

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3、炒锅开火，倒入少许橄榄油略烧热，倒入甜玉米粒、甜豌豆、胡萝卜片炒软。

4、倒入煮好的车轮意面，略炒至匀。

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5、加入适量海盐及意大利香草碎，翻炒均匀。

6、倒入马苏里拉奶酪碎，快速翻炒至奶酪受热融化拉出细丝，即可关火盛出。
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