馕炒鸡的做法

馕炒鸡的做法
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原料：小光鸡630克，洋葱110克，青椒1支，红椒1支，大蒜2瓣，沙茶酱25克，老抽、盐适量

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制作过程：

1、小光鸡洗净，剁成块，焯掉血水后备用。
2、洋葱洗净切片、青红椒洗净去籽切块、大蒜去皮切细末、馕掰成小块、沙茶酱用水兑开成糊状备用。
3、锅中下适量油，倒入洋葱和蒜末爆香。
4、倒入沥干水的鸡块翻炒约1分钟。
5、调入适量老抽翻炒上色均匀，加入适量水焖煮至鸡肉熟。
6、加入青红椒翻炒均匀，加入沙茶酱翻炒均匀。
7、倒入馕丁翻炒，调入适量盐即可。
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