蟹饼的做法

蟹饼的做法

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材料：蟹肉1海碗，玉米罐头1罐，韩国煎饼粉1量杯，葱2根，鸡蛋2个，蛋黄酱2大匙，盐1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，玉米油适量。

做法：

1. 阿拉斯加雪蟹脚。
2. 把蟹肉拆出来。（这套吃蟹的工具挺好用的，可以把蟹肉挑得很干净呢。）
3. 做蟹饼的材料。
4. 把葱切葱花。
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5. 取一半蟹肉，放入玉米，葱花，鸡蛋，蛋黄酱，盐，胡椒粉拌匀。
6. 放入韩国煎饼粉拌匀。
7. 平底锅抹油，用勺子把蟹饼糊放入。
8. 小火慢煎，煎至两面金黄即可。

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一个字：鲜！

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小提示：
1. 蟹肉本身带有咸味，故盐不要多放以免过咸。
2. 没煎饼粉可以用普通面粉代替。