椰奶布丁鸡蛋的做法

椰奶布丁鸡蛋的做法
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材料：椰奶1杯，牛奶1杯，白糖3大匙，吉利丁粉1小包（7克），芒果1个，鸡蛋壳适量。

做法：

1. 椰奶和牛奶混合。
2. 把吉利丁粉倒入椰奶液中泡15分钟。
3. 把泡发的吉利丁液隔水加热至溶化，拿出放凉。
4. 芒果去皮，用水果挖球器挖出圆球。
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5. 把吉利丁奶液倒入鸡蛋壳里7分满，然后把芒果球放入，再倒满吉利丁奶液。
6. 剩余的奶液做了心型的布丁，把做好的布丁放入冰箱冷藏30分钟。
7. 脱模就可以吃了。
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口感滑嫩，椰香味十足。
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