麻辣烫的做法

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材料：粉丝，蘑菇，豆腐泡豆腐皮等豆制品，血豆腐（可不加）各式蔬菜若干

底料:郫县豆瓣酱2勺，酱油一勺，陈醋半勺，盐适量，鸡精适量，罗汉果一颗（可不加，去火用的）色拉油一勺

1.把粉丝用水煮开，蘑菇焯水，豆制品清洗干净，切好，血豆腐切小块，蔬菜清洗干净，对半切一刀，
2.锅里放油一勺，加如郫县豆瓣酱炒香，加入大量水煮开，加入罗汉果（可不加）
3.依次下蘑菇，豆制品，蔬菜，粉丝，血豆腐
4.加入准备好的各种调味品，按自己的口味来调
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好吃佬027eat.com温馨提示：

1.罗汉果可去火，调味，在药店就可以买到，如果没有可不加，但是体热容易上火的人，好想吃麻辣烫的，最好买一颗仍进去，秋季用来泡水喝也可以的滴
2.麻辣烫切忌太辣，太咸，过于浓重的口味可影响我们对食品本身香味的感受
3.少放些油，高油的饮食对我们身体也是没有好处滴
4.至于血豆腐一类的血制品，因为很多卫生条件不过关，可不选，但是偶尔吃吃也是无妨滴~~~