鲍汁白菜豆腐煲的做法

鲍汁白菜豆腐煲的做法
 

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【主料】白菜半颗、豆腐一斤、五花肉半斤

【配料】粉条、小葱、大葱、生姜

【调料】海天蚝油、鲍鱼汁、盐

【做法】

1、连皮五花肉一块，小葱两根。

2、锅内放入多半锅凉水，五花肉放入，再丢几片生姜和葱白段进去。

3、开大火，煮至7成熟。

4、捞出。

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5、粉条用凉水提前泡上。

6、白菜撕成大片，洗净。

7、五花肉切成寸宽薄片，每片有肥有瘦。豆腐也切成厚片或者小块儿，都行。

8、海天蚝油和鲍鱼汁是今天料汁的主角哟！
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9、锅里不放油，将肉片和葱姜放入，小火干煸。

10、倒入海天生抽两勺。

11、小火继续煸一煸。

12、一勺盐。
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13、肉片开始吐油，变的半透明了。

14、加入开水。

15、两勺鲍鱼汁。

16、大火煮开。
 

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17、盖上锅盖。先将肉片焖一焖。

18、然后放入白菜，先放白菜帮，焖上1、2分钟。

19、再放白菜叶。

20、放豆腐。
 

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21、大火煮至豆腐入味。

22、放入粉条。

23、小葱挽成结，一并放入。

24、待粉条变熟了，即可关火。上桌！

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白菜豆腐保平安，菜饭一锅端，特别简单易做，还超级下饭的一道菜。