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避風塘大虾炒的做法

更新于:2012-10-10编辑:嗷嚎.

避風塘大虾炒的做法,怎么做,如何做好吃,图解详细步骤的做法

避風塘大虾炒的做法

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避風塘大虾炒的做法

准备材料:带壳大白虾20只,辣椒1根,杭椒4根,新鲜蒜粒2大匙,红葱酥2大匙,洋芋片15片,沙拉油2大匙

1大虾洗净剪去大虾须,擦干虾子的水分后,备用。

辣椒切小段(如不要太辣,可去辣椒籽)。洋芋片放入塑料带中压碎成上载者碎块。

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避風塘大虾炒的做法

3起油鍋,入沙拉油後加熱至190-200度,放入蝦子煎炸約2分鐘後撈起瀝乾,放一旁備用.(如大明蝦約3分鐘)

4另起一油锅,加入炸过虾子的油约1.5大匙,放入干辣椒+蒜粒+红葱酥中火爆香

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避風塘大虾炒的做法

5香味出后,加入做法3大虾拌炒约1分钟至干香

6起锅前,将压碎的洋芋片加入迅速翻拌,关火捞起完成。

*如有干辣椒可使用!风味更香?

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避風塘大虾炒的做法