木耳炒蛋的做法

木耳炒蛋的做法

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主料；木耳 100克，鸡蛋 2个，黄瓜 50克
辅料；盐 2克，鸡精 2克 ，生抽 1勺。油 适量，葱 适量。

做法

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1 提前泡发好木耳。

2 把黄瓜切片。

3 鸡蛋打散。

4 煎锅放油烧热。

5 下入打散的鸡蛋，用筷子搅散盛出。

6 锅中留底油，爆香葱碎。
7 下入木耳，翻炒
8 加入一点水和生抽烧至汤汁收干。
9 加入炒好的鸡蛋和黄瓜片，翻炒均匀，加入鸡精和盐调味即可。
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叨唠；木耳不宜与田螺，野鸭同食。田螺，野鸭味甘性凉，同食易消化不良。