桂花红薯年糕甜汤的做法

材料：糯米年糕、蕃薯、冰糖、干桂花

调料：少许糖

1，将蕃薯去皮洗净，年糕洗净，分别切成和冰糖大小一致的丁；汤锅中放水，加入红薯丁和冰糖一起煮开；
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2，蕃薯煮开1分钟后，加入年糕一起再煮2分钟左右，按个人口味再放少许糖调味，最后出锅前撒上干桂花即可。

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美食心得：

1，非常简单的一道甜汤，几乎没有什么难点；

2，年糕建议选择纯糯米的，口感好；

3，年糕和红薯切成大小一致的丁，易熟也更好吃；

4，冰糖如果事先放的够多，可省略白糖这一步，或者，可根据个人口味不放糖，建议带着淡淡的糖会和桂花比较搭。