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笋烧肉的做法

更新于:2012-09-12编辑:menghuanzhe

笋烧肉的做法,怎么做,如何做好吃,图解详细步骤的做法

笋烧肉的做法
 

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笋烧肉的做法
 

材料:上等五花肉两条(700克),笋干(干品,手抓一把,大约50克,用清水浸泡3小时),生抽4汤匙,高度白酒一汤匙,油一汤匙,冰糖一块,姜一块,八角两个,清水适量


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笋烧肉的做法




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笋烧肉的做法
1.五花肉汆水

2.捞起泡入凉水中。

3.以上过程反复做两遍,然后捞起五花肉备用。
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笋烧肉的做法
4.热锅下油,放入生姜炒出香味,然后放入五花肉煸炒至出油

5.敲碎冰糖,放入五花肉中继续翻炒

6.炒至肉开始上色、加入泡好的笋干翻炒。
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笋烧肉的做法
下调料,加入一碗半清水小火焖煮
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笋烧肉的做法
煮至收汁即可。