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丝瓜蛤蜊汤的做法

更新于:2012-09-11编辑:小肉熊

丝瓜蛤蜊汤的做法,怎么做,如何做好吃,图解详细步骤的做法

丝瓜蛤蜊汤的做法(怎样淘净蛤蜊肉里的沙)
 

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丝瓜蛤蜊汤的做法

原料:丝瓜、蛤蜊、鸡蛋(再简单不过的菜啊真是)

步骤:

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丝瓜蛤蜊汤的做法

1.先把蛤蜊用水洗净,加少量水煮熟,蛤蜊汤不要仍倒在一个碗里

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丝瓜蛤蜊汤的做法

2、蛤蜊入菜,最忌讳有沙,把剥出的蛤蜊肉放在蛤蜊原汁里用筷子不断搅拌,好了,沉淀一下

3、丝瓜打皮,用刀拍碎,切片,锅内烧开水下入丝瓜,煮软后用筷子缓慢的把蛤蜊肉夹进锅里

4、把蛤蜊汤也倒入锅中

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丝瓜蛤蜊汤的做法

5、汤不要一下子倒进去,慢慢倒最后就能看到沉淀下来的沙子。。

6、鸡蛋打碎均匀倒在丝瓜蛤蜊汤上,因为蛤蜊汤本身有盐分,如果觉得淡了可以根据自己口味加适量盐
 

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