更新于:2012-09-07编辑:这朵男子
糟香毛豆的做法
主料:毛豆调料:香糟卤
做法:1.新鲜毛豆洗净;
2.锅中烧开水;3.将毛豆连壳倒入滚水中煮三到五分钟至断生;
4.立刻沥干热水,倒入装有冰块的冷水里浸透,以保持外壳翠绿生青;5.冷透后,用剪刀减去毛豆两头;
6.将糟卤倒入装有毛豆容器中,浸没住毛豆;7.密封放冰箱冷藏腌制2至4小时;
8.卤好后沥干糟卤;9.装盆即可。
好吃佬027eat.com温馨提示:糟卤较咸,糟毛豆注意不要泡过头。上一篇:玫瑰酱鸡的做法
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