南瓜红糖饼的做法

南瓜红糖饼的做法

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原料：南瓜，糯米粉，面粉（糯米粉不够所以加了一些面粉），红糖，白芝麻，植物油。

做法：

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1-2.南瓜去瓤去皮、洗净、切片，用锅蒸熟。
3.平底锅小火将白芝麻炒熟、炒香。
4.红糖、熟白芝麻加少许面粉拌匀成馅料。
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5.将蒸熟的南瓜捣成泥。
6.在南瓜泥中加入糯米粉（我因为糯米粉不够又加了些面粉进去），用筷子拌匀，待不烫手时用手揉成软硬适中的面团。
7.把揉好的面团分成均匀的小剂子。
8.用手将小剂子压成饼，包入红糖馅。
9.将包好的南瓜红糖饼两面均匀的沾上些白芝麻。
10.平底锅中刷一层底油，放入南瓜饼用小火煎制，煎至两面微黄即可。

贴心提示：

1.红糖馅里混合了白芝麻是为了增加香味，加面粉则是为了避免吃的时候流糖，烫到手。
2.原料里用到了面粉是因为我的糯米粉不够了，全部都用糯米粉的话南瓜红糖饼吃起来会更软糯。点击图片进入下一页>>