皮塔热狗三明治的做法

皮塔热狗三明治的做法

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植物油1大勺、新鲜姜蓉1又1/2大勺、蒜瓣4粒、胡萝卜1根、大颗的黄洋葱1个、胡椒粉适量、姜粉1小勺，辣椒粉1//2小勺、masala粉1/4小勺（以前说过这个是印度的香料，没有可用五香粉代替）、番茄酱2大勺、番茄1颗、热狗8根（我只用了2根）、香菜适量、Pita面包2个

做法：

1. 洋葱切丁，蒜瓣切碎，胡萝卜擦丝备用，姜可以自己切碎，我用的是买来的姜蓉。
2. 平底锅入油，油热后，加入洋葱，蒜瓣，姜蓉，胡萝卜，加适量的盐和黑胡椒粉调味，炒至洋葱软化，边缘微焦化。
3. 加入姜粉，辣椒粉和masala粉，搅拌好，再加入切丁的番茄和番茄酱，翻炒均匀，再加适量盐和黑胡椒粉调味。
4. 最后加热切片的热狗，以及1/4杯的水，加盖中火煮至水分收干，然后加不加香菜就看个人口味了，可选哈。5. Pita面包中间切开，入烤箱或者toaster里加热。面包里夹上之前做好的热狗洋葱胡萝卜馅即可开吃啦。
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因为用了很多的洋葱，配上咸味的热狗，是很好的互补，甜甜咸咸，刚刚好好。
如果热狗很咸的话，建议放盐调味的时候不用放很多哦。
还有就是这个切洋葱超级容易流眼泪，我的意外发现，带着隐形眼镜切的时候真的会好很多。
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