番茄鸡蛋三明治的做法

番茄鸡蛋三明治的做法
 

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食材：番茄1个、鸡蛋2个、全麦吐司4片
调料：蛋黄酱适量、黑胡椒粉少许、黄油一小块

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做法：

1，平底煎锅内放一小块黄油，小火融化后放入全麦吐司两面擦上黄油，小火稍微煎一下取出。
2，鸡蛋放入冷水中开火煮15分钟捞出冲凉水，剥去蛋壳，用切蛋器切成片备用。
3，番茄立起来纵向切成大薄片。
4，在熟食菜板上放一片吐司，铺一层番茄片，再铺一层鸡蛋片，撒少许黑胡椒粉。
5，一勺蛋黄酱倒入裱花袋，剪一个小口，按自己喜欢的方式把蛋黄酱挤到吐司上，也可以先涂抹在吐司上，盖上另一片吐司，即成。


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