家常肉丝炒合菜的做法

家常肉丝炒合菜的做法
 

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材料：猪里脊肉200克、胡萝卜半根、尖辣椒一根、黑木耳、葱丝各适量

调味料：料酒1大匙、甜面酱1大匙、盐1/2小匙、清水3大匙、生抽1大匙、花椒粉1小匙、鸡精1/2小匙

1.黑木耳温水泡半个小时取45朵切丝，猪肉、胡萝卜、尖辣椒洗净切丝；

2.猪肉用料酒腌10分钟，炒之前加少许淀粉拌匀；调味料混合待用；

3.炒锅倒油，下肉丝炒散变色后，放胡萝卜丝、葱丝煸炒；

4.加花椒粉，放木耳翻炒，加尖椒丝；

5.最后把调好的汁倒入锅内，翻炒出锅。

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花牛罗嗦：

甜面酱可根据个人口味增减，但盐要少加，甜面酱本身有盐味。虽说要重口味，不过也要健康饮食，少盐少油少糖。

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