椰香咖喱蔬菜烩饭的做法

椰香咖喱蔬菜烩饭的做法

点击图片进入下一页>>


食材：土豆、胡萝卜、西兰花、红彩椒、青椒、洋葱

配料：咖喱块、椰浆、盐、糖、水

做法：

1、准备好各类食材。
2、土豆胡萝卜去皮洗净，切成大小均匀的块状；青椒和红彩椒各半个洗净去蒂切小块；西兰花半个掰成小朵加几滴油少许盐提前焯水；洋葱半颗切丁。
3、预留出几片胡萝卜，用模具扣出蝴蝶形状。（模具随意）
4、准备好椰浆咖喱块和一小碗水。
5、炒锅加热，倒入适量食用油，放入洋葱丁炒香。
6、待洋葱香味出来后，下入土豆、胡萝卜，大火翻炒。
点击图片进入下一页>>

7、待土豆胡萝卜吃油后，放入23小块咖喱，关小火翻炒，如感觉粘稠加适量水即可。（咖喱易粘锅，注意中小火翻炒）
8、然后倒入适量椰浆。
9、翻炒均匀后，加入青椒、红彩椒、胡萝卜蝴蝶和剩余洋葱。
10、再放入提前焯水的西兰花。
11、中小火煮几分钟，让蔬菜融合咖喱和椰浆的味道。
12、提前焖一锅米饭，将咖喱蔬菜浇在米饭上即可。
点击图片进入下一页>>
点击图片进入下一页>>