自制美味咸豆浆的做法

自制美味咸豆浆的做法
 

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原料：黄豆90克 清水700克

配料：油条半根 香醋1小勺 生抽、芝麻油少许、香葱、紫菜、榨菜、适量

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做法：

1.油条取半根，切成小段备用

2.榨菜、香葱切成碎末，紫菜用手撕开

3.将提前浸泡好的黄豆放入料理机中打成浓稠的豆浆

4.用滤网将豆渣过滤

5.在小碗中倒入少许香醋和生抽

6.将刚刚过滤好的沸腾豆浆快速冲入碗中，豆浆即刻变成絮状

7.放上紫菜香葱碎、榨菜末、油条后，淋上少许芝麻油就是美味的咸豆浆

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贴心小提示：

一.醋是使豆浆迅速形成絮状的关键，250克的热豆浆加入1小勺的醋就可以了，香醋、米醋和白醋都可以

二.豆浆一定要趁热冲入碗中，所以尽量提前切好各色小料，碗中倒入香醋和生抽

三.早晨的时间比较紧张，所以在煮打豆浆的20分钟时间可以去洗漱，一点也不浪费时间