红糖馒头的做法

材料：面粉200g、红糖10g、酵母2g

做法：

1、红糖用温水和开，再慢慢的倒入酵母中，让酵母溶入水中

2、将酵母红糖水倒入面粉中慢慢搅拌成雪花状

3、将搅拌好的面团揉成团

4、放到温暖处发酵至两倍大并有所孔出现

5、将发好的面再次揉光滑，然后用擀面杖擀成一张面饼

6、将擀好的面饼卷起

7、用发切成适当大小

8、上锅再醒发十五分钟后大火蒸五分钟即可

注：

1、红糖必须用水化开后再倒入面粉中，这样颜色比较均匀

2、如果喜欢再甜点儿的就加重红糖的量，不喜欢甜的就不放

3、面团也可不擀成面饼直接搓成长条再切也一样，我这样做只是觉得有点儿层次感