萝卜菜脯蛋炒饭的做法

萝卜菜脯蛋炒饭的做法

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材料：白萝卜、菜脯（萝卜干）、鸡蛋、葱花、米饭、生抽、油、盐

做法：

1. 两个鸡蛋打散加少许盐搅匀，白萝卜切丁沸水焯熟沥干

2. 菜脯切丁清水浸泡脱去部分盐后挤干，葱切成碎末

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3. 锅中放少许油摇匀煎蛋饼后用锅铲切碎，加菜脯和萝卜丁翻炒均匀后盛起

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4. 锅中放少许油放入米饭炒至干爽后倒入鸡蛋萝卜菜脯，翻炒均匀

5. 用锅铲均匀淋适量生抽后炒至米饭着色均匀，加葱花翻炒，颗粒分明后盛起

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一大碗米饭炒后足够两人分量了，干湿萝卜的组合口感还是相当有意思的~